Unterrichtsprojekt ALKOHOL

Preis:  24,-€
(zzgl. Porto/Verpackung - MwSt wird nicht aufgeschlagen, da als "Kleinstunternehmen" nicht umsatzsteuerpflichtig)
"Jäder nur einen wänzigen Schlock!" heißt die 99 Seiten umfassende Sammlung zündender Unterrichtsideen zum Thema ALKOHOL im Chemieunterricht.
Der Autor (Lehrer an einer nordhessischen Gesamtschule) stellt ein Fruchtweinprojekt in den Mittelpunkt. Schülerinnen und Schüler lernen die alkoholische Gärung in der Alltagspraxis kennen und stellen einige Unteruchungen mit dem Most bzw. Wein an, bevor es an die biochemischen und chemischen Grundlagen geht. Für den fächerübergreifenden projektorientierten Unterricht enthält das Buch weitere Kapitel über die "Wirkungen des Alkohol" und den "Krankmacher Alkohol".

Aus dem Inhalt:
  • Didaktische Überlegungen (Handlungs- und Alltagsorientierung, projektorientierter Chemieunterricht ...)
  • Vom Most zum Wein
  • Bierbrauen im Unterricht
  • Ethanol als Branntwein
  • Chemie des Ethanols
  • Die Wirkung des Alkohols
  • Alkohol als Krankmacher
Zahlreiche Arbeitsblätter als Kopiervorlagen, Illustrationen, Literaturhinweise
Die Schrift ist zum leichteren Entnehmen der Kopiervorlagen mit Lochheftung versehen.

 
Duftstoffe

Preis:  24,-€
(zzgl. Porto/Verpackung - MwSt wird nicht aufgeschlagen, da als "Kleinstunternehmen" nicht umsatzsteuerpflichtig)
Wie der Titelheld in P. Süßkinds Roman "Das Parfüm" gehen Schülerinnen und Schüler im naturwissenschaftlichen Unterricht den Düften auf die Spur. Sie lernen die Isolierung von Duftstoffen aus natürlichen Rohstoffen mit den alten handwerklich-chemischen Methoden: Kalte Pressung, Extraktion, Enfleurage, Wasserdampfdestillation usw.
Später werden Rezepturen zur Herstellung interessante Duftpräparate und Parfüms vorgestellt und zahlreiche weitere Aspekte zum Thema Duft behandelt, die ein fächerübergreifendes projektorientiertes Arbeiten ermöglichen.

Die Kapitel des Buches:
  • Unterricht mit Düften
  • Geruch - der chemische Sinn
  • Duftlieferanten
  • Duftstoffgewinnung
  • Düfte aus der Retorte
  • Pro Fumo - Rauchdüfte
  • Duftmarketing
Peter Slaby
Den Düften auf der Spur
Unterrichtsmaterialien 98 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Grafiken
Arbeitsblätter als Kopiervorlagen
Die Schrift ist zum leichteren Entnehmen der Kopiervorlagen mit Lochheftung versehen.

 
Gesteine

Preis:  24,-€
(zzgl. Porto/Verpackung - MwSt wird nicht aufgeschlagen, da als "Kleinstunternehmen" nicht umsatzsteuerpflichtig)
"Unterricht mit Steinen" zu gestalten ist eine große Herausforderung an den allgemeinbildenden naturwissenschaftlichen Unterricht. Diese Materialsammlung mit zahlreichen Versuchsanleitungen und Arbeitsblättern für die Hand der Schülerinnen und Schüler hilft dabei. Aus dem Inhalt:
  • Zum Anfang (Didaktische und methodische Einordnung)
  • Steinmaterie
  • Steine untersuchen
  • Salzgesteine
  • Gips-Experimente
  • Kalk und Zement
Peter Slaby
Unterricht mit Steinen
Unterrichtsmaterialien 81 Seiten, zahlreiche Abbildungen, Grafiken
Arbeitsblätter als Kopiervorlagen
14 Seiten farbiges Lexikon mit den wichtigsten und häufigsten Gesteinen
Die Schrift ist zum leichteren Entnehmen der Kopiervorlagen mit Lochheftung versehen.

 
Hellweger

Preis:  16,-€
(zzgl. Porto/Verpackung - MwSt wird nicht aufgeschlagen, da als "Kleinstunternehmen" nicht umsatzsteuerpflichtig)
"Chemieunterricht 5-10" nannte Sebastian Hellweger 1981 sein Werk, das nun bei Chemikus-media neu aufgelegt wird.
Es ist keine überarbeitete Fassung, sondern der vom Autor genehmigte Nachdruck der ersten und einzigen Auflage.
Das Werk mit seinen ursprünglich 263 Seiten bietet in seinem ersten Teil einen "fachdidaktischen Situationsbericht" - mehr als eine Momentaufnahme zu Beginn der 80er Jahre, denn die Ausführungen skizzieren unterschiedliche Konzepte des (damals wie heute) zu modernisierenden allgemeinbildenden Chemieunterrichts.
Der eigentliche Wert dieses Buches besteht in der Beispiel gebenden Zusammenstellung von "kommunikativen Simulationsspielen für den naturwissenschaftlichen Unterricht".
Sehr ausführlich beschreibt Sebastian Hellweger die Konstruktion, die Zielsetzung und schließlich die mit Studierenden in der Unterrichtspraxis gewonnenen Erfahrungen mit "Rollenspielen" und liefert die Materialien zum Nachspielen.
  • Chemieunterricht - wozu?
  • Die Elbe kippt um!
  • Fleisch oder Körner?
  • ... und er hat doch gebohrt!
  • Alles in Butter mit Butter?
  • Das Ding mit der Gasblase
  • Haber-Bosch und die Welternährung
  • Energie-Forum 2000
Einige dieser Themen sind in Bezug auf die verwendeten Materialien nicht mehr auf dem neuesten Stand. Die Kerninhalte jedoch und damit die Themen selbst haben an Aktualität nichts eingebüßt und sollten auch heute ihren Platz im modernen Chemieunterricht finden können, gilt es doch mit der Einführung der bundesweit gültigen Bildungsstandards auch die Kompetenzbereiche "Kommunikation" und "Bewertung" verstärkt im Unterricht zu berücksichtigen und dabei angestrebten Fähigkeiten z.B. über Simulationsspiele bei den Schülerinnen und Schülern anzubahnen. Dazu kann diese Schrift einen großen Beitrag leisten.

Sebastian Hellweger
Chemieunterricht 5-10
Nachdruck des U&S-Pädagogik-Taschenbuchs. Jetzt DIN A4, 109 Seiten, Abbildungen, Grafiken.
Materialien, Vorlagen oder Rollenkarten für 8 kommunikative Simulationsspiele
Die Schrift ist zum leichteren Entnehmen der Kopiervorlagen mit Lochheftung versehen.